INGREDIENTES:
1 Kg. de Alcachofas
2 Dientes de ajos
Sal
1/2 Vaso de vino blanco
Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Empezamos por limpiar las alcachofas, quitando de las hojas más duras de la parte de fuera. Cortamos las alcachofas en tiras finas.
En una sarten donde las vamos a preparar, ponemos el aceite de oliva y los ajos partidos pequeños freímos ligeramente y agregamos las alcachofas, sazonamos dejamos hacer con fuego suave cuando estén un poco doradas ponemos en vino blanco y dejamos hasta que el vino se evapore.
Ya tenemos unas deliciosas alcachofas fritas.